Synthèse, caractérisation et activités biologiques des nanoparticules préparées à base de noyaux de dattes des palmiers dattier

dc.description.abstract Ršum:̌ Cette ťude vise v̉aloriser les sous-produits du palmier dattier (Phoenix dactylifera L.), sous formeles noyaux des dattesdes la variť Ǧhars de la rǧion d'El Oued, t̉ravers la synths̈e verte de nanoparticules d'oxyde de zine (ZnO NPs) et de nanoparticules d'oxyde de zinc dopěs par magnšium et l'argent 0.5% chacun (ZnO dop M̌g-Ag NPs), ? partir de l'extrait aqueux des noyaux des dattesťudiš. L'objectif principal est d'v̌aluer les activitš biologiques de ces nanoparticules et de rďuire la toxicit ďes mťaux utilisš dans leur synths̈e dans l'in vitro.Et aussil'in vivo, pour d'explorer leur potentiel thřapeutique contre les dšordres physiologiques et biochimiques liš au diabẗe de type 2 chez les rats Wistar.Pour cela, un extrait aqueux des noyaux des dattesa ť p̌rp̌ar p̌ar dčoction, suivi d'analyses qualitatives et quantitatives pour dťecter certain mťabolites secondaires et identifier et quantifier les composš phňoliques par HPLC.Les nanoparticules ZnO et ZnO dopěs Mg-Ag ont ť b̌iosynthťisěs p̉artir de l'extrait aqueuxdes noyaux de dattes ťudier, et leurs propriťš ont ť čaractřisěs par les techniques UV, FTIR, SEM, EDAX et XRD.Les activitš biologiques ont ť v̌̌aluěs in vitro: les activitš antioxydantes (DPPH, FRAP, B-carotene, antihm̌olytique, photocatalytique), antidiabťique (l'activit ǐnhibitrice de l'a-glucosidase et del'a-amylase et dosage du glucose), anticoagulantes, et antibactřiennes. Pour l'ťude in vivo, 25 rats m?les Wistar ont ť řp̌artis en cinq groupes chacune avec cinq rats: un groupe tm̌oin sain, un groupe diabťique non trait,̌ et trois groupes diabťiques traitš (metformine, ZnONPs, ZnO dupe Mg-AgNPs). Le diabẗe a ť ǐnduit par une injection intrapřiton?ale unique d'alloxane (150 mg/kg de poids corporel). Les traitements (5mg/kg) ont ť ǎdministrš par voie orale pendant 21 jours, pour v̌aluer l'efficacit ďes nanoparticules en diminution du glucose et l'effet thřapeutique contre le diabẗe de type 2, on analysent les paramẗres biochimiques, hematologiques, hormonaux, enzymatiques (pancrǎtiques et hp̌atiques), rňaux, ainsi que des analyses histologiques du foie et du pancrǎs pour dťerminer les changement structurales des coupe ťudier L'analyse chimique qualitative a rv̌ľ ľa pršence de phňols, flavonoides, tanins, alcalod̐es, střols, terpenes et glycosides dans l'extrait aqueux des noyaux des dattes. Les analyses quantitatives ont montr ǔn niveau ľev ďe phenols totaux (85.8 ł 0.03 mg EAG/g Ex) et de flavonoides (59.9 0.04 mg EQ/g Ex), ainsi que un niveau bas de tanins condensš (22.95 ł 0,03 mg EAC/g Ex), mais pour l'analyse qualitative et quantitative ont montre dix composš phňoliques, dont le salicine est la plus abondant avec concentration de (6949.30 æg/g Ex), l'acide cafǐque (431.74 æg/g Ex), et l'ascoline (207.34 æg/g Ex) et pyrocatechole (206.56 æg/g Ex), catčhine (155.06 æg/g Ex) et l'acide ascorbique (126.29 æg/g Ex) ont ť ǐdentifiš par HPLC. Aprs̈ la biosynths̈e des nanoparticules t̉̌udier, on montr q̌ue l'analyse spectrale par UV-visible une pic d'absorption avec longueur d'onde de 373.2nm pour ZnO et 395.0nm pour ZnO dop? Mg-Ag. Mais pour les analyses spectrales de l'infrarouge on montr p̌ršence des plusieurs des liaisons fonctionnels: Zn-O, Mg-O et Ag-Oet le DRX est confirm ľa nature structurales cristallines des nanoparticules de ZnO avec un taille moyen de 12.8 ł 0.1 nm et 22.0 0.1 nm pour ZnO dope Mg-Ag, et les traitement des images de SEM, ont montre que la plupart des ces nanoparticules t̉̌ ť̌udi ǔ̉ne morphologie sub-sphřique. En plus, l'analyse de EDX dťect ľes ľm̌ents chimiques des atomes d'oxygňe et zinc pour le ZnO, et les atomes d'oxygňe, zinc et magnšium et l'argent pour le Zno dope Mg-Ag Les tests in vitro concernant les activitš biologiques appliquěs c̉es nanoparticules, l'activit ǎntioxydante ont rv̌ľ ľes ršultats suivants pour les nanoparticules d'oxyde de zine et les nanoparticules d'oxyde de zine dopěs par magnšium et l̉'argent, respectivement: DPPH: IC 4.93ł0.016 mg ml, 3.84ł0.033 mg.ml, FRAP: EC0.84 0.114 mg mL, 0.79ł0.026 mg.ml. compar ǎu standard acide ascorbique. Beta-carotn̈e: pourcentage d'inhibition d'oxydation aprš 48 heure 31.25ł0.01%, 60.93ł0.01%, compar ǎu standardpositif BHT. Ces nanoparticules offrent ǧalement une protection notable contre la lyse des globules rouges avec 1.05 0.03 mg mL pour ZnO, 0.74 ł0.01 mg mL pour ZnO dop,̌ comparěs au standardquercťine. Quant l̉'efficacit ďes nanoparticules dans l'ľimination des polluants, les ršultats montrent un taux de dǧradation du bleu de mťhyln̈e aprs̈ 120 minutes, ủne concentration de 20mg mL, de 93.33+0.005% pour ZnO, 53.33ł0.71% pour ZnO dop.̌ De plus, les nanoparticules ont dm̌ontr ǔne efficacit ľ̌evě en tant qu'antidiabťique t̉ravers leur pouvoir inhibiteur sur l'enzyme a-glucosidase, avec des taux d'inhibition enzymatique atteignant, ủne concentration de Img.mL. 47.20ł1% pour ZnO, 59.14ł0.03%pour ZnO dop,̌ de mm̌e sur l'enzyme a-amylase, les taux d'inhibition enzymatique ťaient de 62.56ł1.01% pour ZnO, 75.33ł0.01%pour ZnO dop ǔ̉ne concentration de5 mg mL.La mťhode basě sur ladosage de l'absorption du glucose dans un milieu de prolifřation des cellules de levure (Saccharomyces cerevisiae) a rv̌ľ ǔne absorption trs̈ ľevě du glucose en pršence des deux types de nanoparticules ủne concentration de 5 mg mL, comparě au standard (Acarbose). En outre, les nanoparticules ťudiěs ont montr ǎucune f̌ficacit čontre l'activitǎnticoagulation. Cependant, les deux types de nanoparticules ont pršent ǔne bonne activit ǎntibactřienne contre 6 souches bactřiennes sľectionněs. Selon les ršultats obtenus in vivo, l'ťude de la toxicit šubaigu d͡es deux types de nanoparticules n'a rv̌ľ ǎucun cas de mortalit,̌ mm̊e ủne dose de (20 mg/kg de poids corporel) administrě pendant 5 jours consčutifs, avec un suivi de 14 jours. Par ailleurs, le suivi du poids des rats a montr ďes amľiorations significatives dans la rčupřation du poids corporel des rats traitš avec les nanoparticules, ainsi qu'une rǧulation notable des niveaux de glycm̌ie tout au long de la přiode de suivi. Les analyses des paramẗres biochimiques (glycm̌ie), hm̌atologiques (HbAlc, globules rouges, globules blancs, plaquettes, hemoglobine), lipidiques (cholestřol, triglycerides, HDL, LDL), hormonaux (insuline), des enzymes pancrǎtiques (a-amylase), des enzymes hp̌atiques (AST, ALT, PAL GGT), et des fonctions rňales (urě, crǎtinine, acide urique) ont indiqu ďes ršultats positifs par rapport au groupe temin et au groupe diabťique non trait.̌ Ces observations ont ť čonfirm p̌ar l'analyse des images des coupes histologiques des foie et des pancrǎs, qui ont rv̌ľ ǔne efficacit ľ̌evě des nanoparticules dans la rp̌aration des tissus endommagš et la restauration de leur fonctionnalit.̌ En conclusion, ce travail visait ẻxplorer la possibilit ďe biosynths̈edes nanoparticules p̉artir de l'extrait aqueux des noyaux de dattes(Phoenix dactylifera L.). Les nanoparticules d'oxyde de zine dopěs par magnšium et l̉'argent ont dm̌ontr ǔne efficacit b̌iologique supřieure en amľiorant les activitš biologiques, les marqueurs fonctionnels, ainsi qu'en attenuant les altřations histologiques du pancrǎs et du foie, par rapport aux nanoparticules d'oxyde de zinc, par ailleurs, on not ľe potentiel thřapeutique efficace et sčuris p̌our ces nanoparticules contre le diabẗede type 2, ouvrant des nouvelles perspectives pour leur