| 000 | 01836 a2200157 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | DZ-ElOued | ||
| 005 | 20260602170532.0 | ||
| 100 | 1 | _aBenarima, Abdelhaim | |
| 700 | 1 | _aLaouini, Salah Eddine | |
| 245 | 0 | 0 | _aOptimisation des conditions ultrasoniques d'extraction des composés phénoliques de Moringa Oleifera et leur activité antioxydante |
| 260 |
_b _c2021 |
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| 500 | _aAnnexes | ||
| 520 | _aMoringa Oleifera, ou en d'autres termes l'arbre de vie est considř čomme l'une des plantes les plus utiles au monde car il est riche en substances bioactives, peut ǧalement t̊re utilis ďans de nombreux domaines : alimentaire, pharmaceutique et cosmťique. La pršente ťude consiste d̉ťerminer les conditions d'extraction optimales pour maximiser le rendement des composš phňoliques (TPC et FVT) et v̉̌aluer l'activit ǎntioxydante (FRAP et DPPH) p̉artir des feuilles de Moringa Oleifera, en appliquant la mťhodologie de surface de rp̌onse (RSM) basě sur un design Box-Behnken (BBD) et en utilisant extraction assistě par ultrasons (EAU) comme nouvelle technique. Les valeurs expřimentales concordaient avec ces valeurs prďites, indiquant ainsi la pertinence de la mťhodologie de surface de rp̌onse pour optimiser les paramẗres d'extraction. Les modl̈es mathm̌atiques ont ť ǒbtenus pršentent une bonne compatibilit.̌ Les paramẗres ťudiš : temps d'extraction (X1), tempřature d'extraction (X2) et rapport solvant/solide (X3) ont pršent ďes effets indp̌endants et interactifs sur les rendements des composš phňoliques et leur activit ǎntioxydante. | ||
| 650 | 4 | _a/Optimisation//des//conditions//ultrasoniques//d//extraction//des//composš//phňoliques//de//Moringa//Oleifera//et//leur//activit/̌/antioxydante/ | |
| 942 | _cTHESIS | ||
| 999 |
_c11795 _d11795 |
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